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孕妇饮食应适当补锌
日期:2019-02-13 浏览:0次 
孕妇饮食应适当补锌

  60年代初期,在中东地区发现了缺锌病人。其症状一股表现在:食欲减 退,血,肝、脾肿大等。

  锌在人类为一种具有许多重要生化功能的微量元素,它参与蛋白质合成、核酸代谢、基因表达和免疫功能。锌是体内100务种酶类的辅因子,并作为蛋白质、激素和核苷酸的结构成分,所以宦的重要地位不言而喻。

  锌存在于许多食物内,海洋食物、肉类、硬壳果类和乳品中含量较丰。蚂蚁制品内含锌量亦较多。值得注意的是高纤维膳食可降低食物中锌的生物利用厦度,使锌不能较好地被吸收利用。

  在临床医学中,一股都采用锌的血浆浓度测定来评估锌营养,认为血锌浓度应>10.8umol/L。血锌浓度可以受到许多生理因素的影顺,如妊娠、感染、应力、运动、老年等。

  在许多种属的动物中,都被证实缺锌胎儿中枢神经系统发目不良的发生率明显增加,但是在人类中锌莹养对胎儿的影响如何则尚不十分清楚。据称,美国孕妇的锌摄取量大多低于国家的推荐量(15mg/日)有鉴于上述情况, Coldenberg和Tamura(1995)对380名血浆锌浓度低于中数的孕妇进行补锌的分组对照试验,从平均孕期19周开使予以锌25mg/日或安慰剂直至分娩。结果补锌组血锌浓度明显较高,新生儿体重、头围、股骨长度、臂长、皮皱厚 度均较对照组力大。与安慰剂对照组之间的差异,在孕妇的体质指数(BMI)<26公斤/米2者尤为显著 。研究者认为,结果提示补锌 有益于胎儿发育,并目头围的差 异可能反映与脑发育有关。 健康饮食

  所以,妊娠期若血锌浓度偏低,尤其是体质较瘦弱的孕妇,适当补锌不失为一种明智 之举。实践证明,每日补锌 15~25mg是安全的。

  

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